Łosoś a la gravlax (marynowany)

Jeśli znudził się Wam łosoś wędzony, a jednocześnie pragniecie pysznego łososia do jedzenia na zimno (przystawki, kanapki, tortille i wiele innych wariantów) to wypróbujcie koniecznie ten przepis. Jest to propozycja zarówno na co dzień, jak i na przyjęcia. Tak przygotowany łosoś kompletnie zauroczył moją mamę. A poczęstowana została nim po raz pierwszy przez Dorotkę S.

Czytaj dalej

Pietruszkowo-oliwkowe masełko

Zamiast tradycyjnego masła można zastosować to zdrowe pietruszkowo-czosnkowo-oliwkowe smarowidło, czyli prawie pesto. Świetne do pieczywa, ale sprawdzi się również jako dodatek do ryb z piekarnika czy gotowanych na parze lub do makaronu.
Można, w zamkniętym pojemniku, przechowywać je w lodówce około 5 dni.

Czytaj dalej

Summer rolls

Doczekaliśmy czasów, kiedy papier ryżowy jest do kupienia nawet w dyskontach J. Nic więc nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować summer rolls’y czyli świeże, szybkie przekąski. Przydadzą się na drugie śniadanie do pracy czy na piknik lub przyjęcie. Do środka można włożyć ulubione składniki. Warunek niezbędny – to sos.

Czytaj dalej