Cukinia w oleju

Pyszna, chrupiąca cukinia, którą można przechowywać w lodówce lub zagotować w słoikach jeśli planujemy dłuższe przechowywanie. Nadaje się jako dodatek do obiadu lub na kanapki. Do jej przygotowania zainspirowała mnie Lila, która znalazła cukinię w oleju w Lidlu (grillowaną).

Czytaj dalej

Sałatka z makaronu, ogórka, szynki i kukurydzy

Trzy razy sprawdzałam czy naprawdę nie mam tej sałatki na blogu. Robię ją bardzo często, ale nigdy jeszcze nie sfotografowałam. ;)
Wreszcie przyszedł ten moment i jest: wyraźnie czosnkowa, wilgotna sałatka, która może być dodatkiem, ale również daniem samym w sobie na lunch czy kolację.

Czytaj dalej

Sałatka ziemniaczana

Świetny dodatek do grillowanych mięs.
Przepis przyniósł do domu syn po zajęciach niemieckiego, na których dzieci sałatkę robiły i jadły. :) Zasmakowała mu na tyle, że często do niej wracamy.

Składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 4 ugotowane na twardo jajka
- 2 średnie cebule
- od 6 do 8 kwaszonych ogórków
- natka pietruszki
Wszystkie składniki należy drobno pokroić i wymieszać.

Składniki na dressing:
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżki octu jabłkowego
- sok z jednej cytryny
- 3 łyżeczki ostrej musztardy
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- sól, pieprz

Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać rózgą do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
Sos wymieszać z pozostałymi składnikami sałatki.